サツマイモの超シンプルなレシピです。

レシピと言ってもレンジでチンするだけです。
でも素材の芋が甘くて美味しいと、こんな簡単調理で充分な一品が出来ます。

さつまいものホックリ感とみず菜のシャキシャキ感が相まって食感が楽しいサラダのレシピです。

さつまいもは「五郎島金時」を使いました。
もちろんこのさつまいもでなくても大丈夫です。

マヨネーズの酸味とさつまいもの甘味がクセになるサラダです。

冷蔵庫の中に根菜がたくさんあったので、全部使ってカレーにしました。

具にした野菜はジャガイモ（インカのめざめ！）、さつまいも（五郎島金時！）、南瓜、蓮根です。

この他にニンニク、タマネギ、トマト（カットトマト1缶）が入っています。
肉は豚バラのブロックをカットして使いました。

さつまいもをレモンと煮ると甘酸っぱい後を引く美味しいオツマミ一品が出来上がります。

一度お試しください。