クリスマスも終わって、暮れも押し詰まってきました。
ほっこりとあったかい和食の煮物など食べたくなります。

干し椎茸の戻し汁を使った煮物を作りました。
乾燥シイタケの出汁は格別のうまみです。
野菜だけでメッチャクチャ旨い煮物が出来上がります。

梅雨が明けて真夏の日射し。
暑ーーい季節になると、家では毎年1回か2回はすき焼きを作ります。

暑い中でのすき焼きは冬とは違う格別のスタミナ食になります。