ハスと芽キャベツのクリームシチュー。

今回は出来上がりの見た目を綺麗に仕上げたかったので、いつものようにニンニク＆タマネギは使いませんでした。

蓮根、芽キャベツ、ニンジン、エリンギをそれぞれ適当な大きさに切って、軽く炒めてから水を加えて煮ます。
煮えたら火を止めて、市販のクリームシチューのルーを入れて溶かします。

出来上がりです。
美味しいです。

ハスをシチューに使うと、ホッコリしたハスの食感が楽しめてオススメです。