パプリカの肉詰め。

パプリカのレシピを続けてもうひとつ。


基本的にはピーマンの肉詰めとおんなじです。
ですがパプリカはピーマンのような苦みが少なく、果肉が甘いのでピーマンの肉詰めとは味わいの違った一品になります。

また、パプリカはピーマンに比べてビタミンCが約２倍、カロテンは約７倍もあります。
このカロテンはガン予防に非常に効果があると言われています。 

体に良くて、見た目も華やかなレシピです。


 

材料はタマネギ（今回は新タマネギを使いました）、ニンニク、挽肉、パン粉、そしてパプリカです。

パプリカに入れる具のタマネギは油で炒めないで、レンジでチンしてヘルシーに作ってみました。