スナップエンドウは超便利なバイプレイヤー。

スナップエンドウと海老のサラダ
スナップエンドウと海老のサラダ

今週のおすすめ商品」でもご紹介している「スナップエンドウ」。
普通のさやえんどう豆よりもサヤが肉厚で歯ごたえがある品種です。
味は甘くて大変美味しく、我が家ではけっこう頻繁に食卓に上がる食材です。

茹でるだけですぐ食べられるし、多めに茹でてタッパーに入れておけば何回か使い分けられるので超便利です。
そしてどんな料理にも合う、名バイプレイヤー(脇役)と言ったところでしょうか。



スナップエンドウを含むさやえんどうの仲間は食物繊維を豊富に含むほかにも、身体の成長を促進するアミノ酸「リジン」が多く、このリジンは集中力を向上させたり、健康な髪の毛を維持する効果があると言われています。




今まで家でスナップエンドウを使って作った料理をご紹介します。
何にでも合うので色々と工夫してみてください。
良いレシピがあったら教えて頂きたいです。┌|-.-|┐